Чи можна виростити яблуню з насінини?

Насіння, що міститься в стиглому яблуці, має всю необхідну генетичну інформацію для вирощування дерева. Проте питання полягає не в тому, чи виросте дерево, а в тому, яким воно буде. Насіння яблук є результатом перехресного запилення між двома батьківськими деревами, що означає, що генетичний матеріал, який вони несуть, є комбінацією обох батьків, а не копією одного з них. Якщо ви посадите насіння з яблука Гренні Сміт, то отримаєте не яблуню цього сорту. Це буде унікальна генетична особа, яка матиме деякі характеристики батьків, але може дати плоди, які суттєво відрізняються за розміром, смаком і якістю.

Непередбачуваність яблук, вирощених з насіння

Ця генетична варіативність не є недоліком. Саме так різноманітність яблук розширювалася протягом століть, і з часом з'являлися виняткові випадки. Народний герой Джонні Апплсід побудував цілу економічну модель на цьому в XIX столітті в Америці, подорожуючи та саджаючи сади з деревами, вирощеними з насіння, на незайнятій землі. Його дерева не вирощувалися для вживання, оскільки для отримання однорідних плодів потрібні щеплені сорти, а для виробництва сидру та для практичних бізнес-цілей.

Чесна оцінка для домашнього садівника така: яблуко, вирощене з насіння, — це експеримент. Воно, ймовірно, не дасть таких же плодів, як яблуко, з якого ви взяли насіння. У кращому випадку ви можете отримати щось цікаве і корисне, можливо, навіть виняткове. У гіршому випадку, ви виростите потужне дерево, яке плодоноситиме через багато років і даватиме плоди, які будуть маленькими, кислими і придатні лише для виробництва сидру. Дерево також може бути значно більшим, ніж щеплені сорти, які широко доступні, оскільки карликові підщепи, що використовуються в комерційному розмноженні, досягаються лише шляхом щеплення.

Умови вирощування яблук в Південній Африці

Яблука потребують періоду зимового холоду, щоб вийти з стану спокою та дати квіти в наступному сезоні. Ця вимога вимірюється в годинах холоду, накопичених нижче 7 градусів Цельсія, що означає, що вони надійно плодоносять лише в певних регіонах Південної Африки. Вищі райони Західного Капу, такі як Елгін, Грабоу, Вілліерсдорп і Серес, забезпечують надійні години холоду і є основними районами комерційного виробництва яблук. Частини високогір'я Східного Капу та Центрального Хайвелду також можуть забезпечити достатньо зимового холоду. Теплі прибережні райони та Ловельд, як правило, не підходять.

Як виростити насіння, якщо ви хочете спробувати

Збирайте насіння з стиглих фруктів і дайте їм висохнути протягом кількох днів. Насіння яблук потребує періоду холодної стратифікації, щоб вийти з стану спокою перед тим, як вони почнуть проростати: загорніть їх у вологу паперову серветку, запакуйте в контейнер і помістіть в холодильник на шість-вісім тижнів. Після стратифікації посійте в суміш для розсади з добрим дренажем, розмістіть у теплому місці і підтримуйте постійну вологість. Проростання триває від двох до чотирьох тижнів. Саджанець буде рости стабільно, і в ідеальних кліматичних умовах може знадобитися вісім-десять років, щоб дати свої перші квіти та плоди.

Більш надійний варіант

Для тих, хто хоче вирощувати яблука для вживання, а не як довгостроковий садівничий експеримент, щеплене дерево з надійного розплідника є практичним вибором. Щеплені дерева ростуть на карликових або напівкарликових підщепах, які утримують дерево в керованих розмірах, починають плодоносити значно раніше, ніж дерева, вирощені з насіння, і дають плоди, які відповідають названому сорту. Липень і серпень, коли листопадні дерева ще в стані спокою, є оптимальним періодом для посадки дерев без коренів, які укорінюються більш активно, ніж дерева в контейнерах, посаджені в інший час року. Відвідайте розплідник, що спеціалізується на плодових деревах, оберіть сорт, що підходить для годин холоду вашого регіону, і посадіть до перших теплих днів весни.

Насіння варто садити, якщо вам подобається процес і невизначеність того, що з нього виросте. Але якщо ви садите для збору врожаю, почніть зі щеплення.