Виготовлення рослинної жижі – натуральне добриво для саду

Садівники, які мають досвід, знають це відчуття: перші помідори щедро ростуть, салат набуває насиченого зеленого кольору, а кабачки демонструють справжній ривок у зростанні. Проте разом з цим зростає і потреба рослин у поживних речовинах. Багато садівників у цей момент звертаються до добрив з садового центру, хоча одна з найкращих альтернатив часто росте прямо в їхньому саду або на узбіччі.

Бур'яни, такі як кропива, бадилля, кульбаба чи польовий хвощ, вважаються непотрібними рослинами, проте насправді вони є одними з найцінніших диких рослин. Вони здатні поглинати мінерали з ґрунту, зберігати їх у своїх листках і стеблах, а з невеликими зусиллями їх можна перетворити на поживну рослинну жижу.

З давніх-давен, до появи промислових добрив, садівники використовували цей природний метод для вирощування здорових овочів, фруктів та квітів. Принцип залишився незмінним: рослини ферментуються у воді, завдяки чому їхні поживні речовини розчиняються і стають доступними у вигляді рідкого добрива.

Перевага полягає не лише в економії коштів. Рослинні жижі ідеально підходять для природного саду. Вони не містять хімічних добавок, сприяють життю ґрунту та допомагають створити замкнутий поживний цикл. З рослин, які зазвичай потрапляють на компост, виходить якісне добриво, яке підтримує овочі, фруктові дерева та декоративні рослини протягом багатьох тижнів.

Проте не кожна рослинна жижка виконує однакову роль. Наприклад, жижка з кропиви стимулює ріст, тоді як бадилля забезпечує велику кількість калію для квітів і плодів. Польовий хвощ, у свою чергу, більше служить для зміцнення рослин, ніж як добриво.

У цьому посібнику ви дізнаєтеся, які рослини підходять для виготовлення жижі, як її правильно зробити та використовувати, а також яка жижка є найкращою для певних рослин.

Що таке рослинна жижка?

Рослинна жижка – це натуральне рідке добриво, яке виникає в результаті ферментації свіжих частин рослин у воді. Під час цього біологічного процесу мікроорганізми повільно розкладають рослинний матеріал. При цьому з рослин вивільняються численні мінеральні речовини, мікроелементи та інші компоненти, які переходять у воду.

Після кількох днів виходить темна рідина з характерним запахом. Розведена, вона швидко забезпечує ваші садові рослини важливими поживними речовинами.

На відміну від багатьох мінеральних добрив, рослинна жижка діє не лише на саму рослину. Вона також підтримує життя ґрунту. Дощові черв'яки, гриби та численні мікроорганізми отримують органічні поживні речовини, що сприяє тривалому збереженню родючості ґрунту.

У природному саду рослинна жижка є не лише добривом. Вона є частиною функціонуючого циклу, в якому рослинні залишки знову стають цінними постачальниками поживних речовин.

Як виготовити рослинну жижу

Виготовлення базується на природному процесі ферментації. Свіжі зібрані рослини подрібнюються і заливаються водою. Протягом наступних днів мікроорганізми починають розкладати рослинний матеріал.

При цьому утворюються гази, тому рідину слід регулярно перемішувати. Одночасно з рослин вивільняються азот, калій, кальцій, магній та численні мікроелементи.

Залежно від температури зовнішнього середовища, цей процес триває близько десяти-чотирнадцяти днів. Як тільки бульбашки перестануть підніматися, жижка готова і може бути використана як рідке добриво після відповідного розведення.

Рослинна жижка, рослинний бульйон або рослинний чай – у чому різниця?

Ці терміни часто плутають, але вони описують різні процеси.

Рослинна жижка

При виготовленні рослинної жижі частини рослин ферментуються протягом кількох днів. В результаті виходить поживне рідке добриво, яке служить для живлення рослин.

Рослинний бульйон

Для рослинного бульйону трави замочуються у воді і потім варяться. Він містить значно менше поживних речовин, ніж жижка, і використовується переважно для зміцнення рослин або профілактики хвороб.

Рослинний чай

Рослинний чай готується подібно до трав'яного чаю. Рослинний матеріал лише короткий час настоюється в гарячій воді. Він служить майже виключно для зміцнення рослин і мало впливає на добриво.

Початківці часто плутають ці три терміни. Однак для підживлення в овочевому чи декоративному саду рослинна жижка майже завжди є найкращим вибором.

Чому рослинна жижка така цінна в саду

Останні кілька років рослинні жижки переживають справжнє відродження. Це пов'язано не лише з тим, що їх можна виготовити практично безкоштовно. Все більше садівників прагнуть відмовитися від хімічно-синтетичних добрив і забезпечити свої рослини максимально природним чином.

Рослинні жижки мають кілька переваг.

Стійке та економічне підживлення

Багато рослин, з яких можна виготовити жижу, ростуть безкоштовно в саду чи поблизу. Кропива, щавель або кульбаба не потребують покупки і часто доступні у великих кількостях.

З невеликими зусиллями з них виходить якісне рідке добриво, яке заощаджує гроші та запобігає утворенню упаковки.

Ті, хто має великий овочевий сад, можуть таким чином щороку виготовляти значну кількість добрива самостійно.

Підтримка життя ґрунту

Здоровий сад починається з ґрунту.

Мільярди бактерій, грибів та інших мікроорганізмів забезпечують розкладання органічного матеріалу та доступність поживних речовин для рослин. Також дощові черв'яки відіграють важливу роль у створенні пухкої, гумусної структури ґрунту.

Рослинні жижки постачають цим ґрунтовим організмам органічні поживні речовини, що підтримує живий садовий ґрунт.

Це відрізняє їх від багатьох мінеральних добрив, які, хоча і діють швидко, але майже не підтримують життя ґрунту.

Поживні речовини швидко доступні

У той час як компост часто починає діяти лише через тижні або місяці, поживні речовини рослинної жижі порівняно швидко досягають коренів.

Особливо під час основного періоду росту це є великою перевагою. Помідори, огірки або гарбузи часто реагують вже через кілька днів після підживлення активним ростом та здоровим, насиченим зеленим листям.

Рослинна жижка не замінює компост. Обидва методи чудово доповнюють один одного. Компост покращує ґрунт в довгостроковій перспективі, тоді як рослинна жижка швидко постачає рослини легкодоступними поживними речовинами.

Природний цикл в саду

Мабуть, це найкрасивіший аспект рослинної жижі.

Дикорослі трави, які багато садівників вважають набридливими бур'янами, стають цінною частиною догляду за садом. Кропива або щавель більше не потрапляють на компост, а повертають свої збережені поживні речовини назад до овочів і квітів.

Таким чином, виникає природний цикл, який садівники використовують вже багато поколінь.

Ось чому рослинні жижки й досі залишаються одними з найефективніших натуральних добрив.

Переваги та недоліки рослинної жижі

Рослинні жижки зарекомендували себе протягом поколінь. Їх легко виготовити, вони коштують мало і постачають рослини важливими поживними речовинами. Проте вони не є панацеєю. Як і будь-яке добриво, у них є свої сильні та слабкі сторони. Знаючи їх, ви можете цілеспрямовано використовувати рослинні жижки та максимально використовувати їх переваги.

Основні переваги

Найбільша перевага – це їх натуральність. Для виготовлення не потрібні хімічні добавки чи дорогі спеціалізовані продукти. Багато відповідних рослин безкоштовно ростуть в саду або в природі. Те, що часто вважається бур'яном, перетворюється на цінне рідке добриво після ферментації.

Ще одна перевага – це різноманітність поживних речовин. У той час як мінеральні добрива часто постачають лише окремі основні поживні речовини, рослинні жижки також містять численні мікроелементи та органічні сполуки. Це забезпечує збалансоване живлення ваших рослин.

Також ґрунт отримує користь. Органічні добрива підтримують життя ґрунту та допомагають дощовим черв'якам і численним мікроорганізмам. Живий ґрунт краще утримує воду, залишається пухким і довгостроково постачає рослини поживними речовинами.

Додатково, швидка дія. Оскільки поживні речовини вже розчинені, рослини можуть їх швидко засвоювати. Особливо сильні споживачі, такі як помідори, гарбузи або капуста, дякують за регулярне підживлення активним зростанням і здоровим листям.

Нарешті, рослинна жижка є гарним прикладом стійкого садівництва. Замість того, щоб викидати бур'яни, ви повертаєте їх поживні речовини назад у природний цикл.

Які недоліки існують?

Де є світло, там є й тінь. Найвідоміший недолік – це інтенсивний запах під час ферментації. Особливо жижка з кропиви має дуже характерний аромат, що не всім подобається. Зі спеціальним порошком можна значно зменшити цей запах, але повністю усунути його не вдасться.

Ще один недолік полягає в тому, що рослинним жижкам потрібно трохи часу. Залежно від погоди, ферментація триває десять-чотирнадцять днів. Тому, якщо ви хочете підгодувати рослини спонтанно, потрібно заздалегідь спланувати.

Крім того, вміст поживних речовин може змінюватися. На відміну від промислових добрив, склад неможливо точно визначити. Вік рослин, місце зростання та час збору впливають на вміст мінералів. Для любителів садівництва це зазвичай не є проблемою, адже рослинні жижки успішно використовуються без лабораторного аналізу.

Нарешті, слід пам'ятати, що рослинна жижка не замінює зрілий компост. Вона постачає швидко доступні поживні речовини, але лише обмежено сприяє утворенню гумусу. Найкраще поєднувати обидва методи.

Які поживні речовини містяться в рослинних жижках?

Кожен вид рослин зберігає мінерали в різному складі. Тому різні рослинні жижки суттєво відрізняються одна від одної. Деякі з них сприяють переважно листковому зростанню, інші підтримують утворення квітів або зміцнюють рослини проти хвороб.

Знаючи основні поживні речовини, можна цілеспрямовано визначити, яка рослинна жижка є найдоцільнішою для кожної ділянки саду.

Азот – двигун для потужного зростання

Азот є одним з найважливіших поживних речовин для рослин. Він необхідний для утворення білків, ферментів та хлорофілу. Якщо рослинам не вистачає азоту, вони ростуть повільно та часто мають світло-зелене або жовте листя.

Особливо навесні сильні споживачі потребують більших кількостей цього елемента. Жижка з кропиви є однією з найпопулярніших натуральних азотних добрив.

Проте, як і в інших випадках, більше не завжди краще. Перевищення норми може призвести до того, що рослини формують багато листя, але квіти та плоди залишаються в недостатній кількості.

Калій – для квітів, плодів і здорових рослин

Калій регулює водний баланс рослин і покращує їх стійкість до посухи та спеки. Він також відіграє вирішальну роль у формуванні квітів і плодів.

Особливо помідори, перець, огірки або полуниці виграють від калійного підживлення під час розвитку плодів.