34 десерти з морозивом

1 з 34

Такос з морозивом

Цей десерт вимагає більше зусиль, ніж просте розпакування готового Choco Taco, але кожен шматочок змусить вас танцювати від радості. Вам знадобиться тверда книга з корінцем шириною 1 дюйм, щоб сформувати теплі печива в черепашки. Найкраще черепашки виходять у суху погоду, оскільки вологість робить їх м'якими.

Рецепт: Такос з морозивом

2 з 34

Печивні сендвічі з морозивом

З усією повагою до культового десерту It’s-It з Північної Каліфорнії, ця версія з хрустким вівсяним печивом ще більш аддиктивна. Тому ми подбали про те, щоб у вас залишилося зайве печиво. (Щоб використати їх усі для сендвічів з морозивом, подвійте кількість інших інгредієнтів.)

Рецепт: Печивні сендвічі з морозивом

3 з 34

Ягідні батончики

Ці смачні батончики з ванільним морозивом, перемішаним з полуницею та покриттям, нагадують батончики Strawberry Shortcake. Топінг м'якне з часом, тому намагайтеся з'їсти батончики протягом кількох годин.

Рецепт: Ягідні батончики

4 з 34

Апельсиново-ванільні попси

Є щось надзвичайно приємне в тому, як попс виходить, шматочок за шматочком, з контейнера, готовий до споживання. Ця версія нагадує улюблений Creamsicle. Вам знадобляться 8 форм для попс (wilton.com).

Рецепт: Апельсиново-ванільні попси

5 з 34

Сендвічі з морозивом і брауні

Брауні ідеально поєднуються з морозивом смаком шоколадного горіхового цукерки (часто називають Moose Tracks), але ви можете замінити його на ваш улюблений смак. Охолодження брауні протягом ночі полегшить їх акуратне нарізання; вони також збережуть свою форму, якщо ви розріжете їх навпіл.

Рецепт: Сендвічі з морозивом і брауні

6 з 34

Thomas J. Story

7 з 34

Iain Bagwell

Гелато з нектаринами і трояндою

Рожева вода підкреслює квіткові нотки нектаринів (хто знав, що вони в одній ботанічній родині?). Для найкремовішої текстури подавайте це морозиво в той же день, коли воно було приготоване.

Рецепт: Гелато з нектаринами і трояндою

8 з 34

Tara Donne

Морозиво з м'ятою та гарячим шоколадом

"Ми готуємо багато класичних смаків, але завжди думаємо, як їх покращити", - говорить Енн Уокер з Bi-Rite Creamery в Сан-Франциско. Це морозиво з м'ятою, наприклад, не є флуоресцентно-зеленим, оскільки воно виготовлене з свіжозібраних листків м'яти, а не з харчового барвника. Замість воскових шоколадних чіпсів тут використовуються ультратонкі шматочки шоколаду, які миттєво тануть у роті. Що стосується соусу, то це гарячий шоколад, яким він має бути. Глибокий шоколадний смак набуває майже жувальної текстури, коли його наливають на морозиво. Це адаптовано з рецепту в Sweet Cream and Sugar Cones (Ten Speed Press, 2012; $25), написаного Енн Уокер, Крісом Хугерейді і Дебні Гофф. Щоб подивитися відео про приготування цього соусу, відвідайте sunset.com/hotfudge.

Рецепти:

Морозиво з м'ятою

Більше відео від Sunset

Як приготувати цитрусову сальсу

Яскраві смаки цієї простої сальси з цитрусів, авокадо та насіння гарбуза добре поєднуються з чіпсами або такосами.

0 секунд з 43 секундОбсяг 0%

Натисніть клавішу Shift + знак питання, щоб отримати список ярликів клавіатури

Ярлики Відкрити/Закрити/ або ?

Відтворити/ПаузаSPACE

Збільшити гучність↑

Зменшити гучність↓

Перейти вперед→

Перейти назад←

Субтитри Увімкнути/Вимкнутиc

Повноекранний/Вихід з повноекранного режиму

Звук Вимкнути/Увімкнути

Зменшити розмір субтитрів-

Збільшити розмір субтитрів+ або =

Шукати %0-9

Наступне

Як приготувати йогуртовий дип з буряка за 5 хвилин

00:44

Скопійовано

Скопійовано

00:00

00:43

00:43

Гарячий шоколад

9 з 34

Tara Donne

Морозиво з медом і запеченими фігами

Це морозиво має ніжний смак; якщо ви віддаєте перевагу більш насиченому, замініть його на темніший мед. Енн Уокер і Сем Моганнам, подружжя, що стоїть за Bi-Rite Creamery і Bi-Rite Market, збирають фіги з дерева у своєму саду, поливають їх медом з їх вуликів і запікають у своєму дерев'яному печі на вулиці. Вони також смачні на ванільному морозиві.

Рецепти:

Морозиво з медом

Запечені фіги з медом

10 з 34

Фото від Annabelle Breakey; написано Степані Дін

Запечені ягідні десерти

Тут ми поєднали ягоди та морозиво, два літні улюбленці, у цьому надзвичайно простому десерті.

Рецепт: Запечені ягоди

11 з 34

Фото від Iain Bagwell; написано Степані Дін

12 з 34

Фото від Iain Bagwell; написано Айві Меннінг

Тропічний десерт

Яскравий лимонно-лаймовий сорбет, багатий кокосовий морозивом, свіже стигле ананас і підсмажений кокос – так має виглядати острівна відпустка.

Рецепт: Тропічний десерт

13 з 34

Фото від Iain Bagwell; написано Айві Меннінг

Десерт з бананами

Натхненний десертом з бананами від Poppy в Сіетлі, цей десерт містить тричі банан: теплий банановий хліб, морозиво з банановим вихором та стиглі банани з м'якими фігами, волоськими горіхами та збитими вершками. Додайте трохи рому, щоб зробити його ще більш провокаційним.

Рецепт: Десерт з бананами

14 з 34

Фото від Iain Bagwell; написано Айві Меннінг

Фантазія з кави та шоколадом

Хто сказав, що десерти повинні бути в мисці? Кавове морозиво отримує структуру з ромом, шоколадним соусом, збитими вершками з Kahlúa, горіхами макадамії, розкришеними вафельними печивом і какао-бобами. Цей десерт натхненний художньо деконструйованими морозивами зірки Food Network Елізабет Фалкнер.

Рецепт: Фантазія з кави та шоколадом

15 з 34

Фото від Iain Bagwell

Японський десерт

Розкішний, скромний і мрійливий: морозиво з зеленого чаю Matcha зустрічається з сливами, приготованими в саке, під покривом збитих вершків з цукатів імбиру.

Рецепт: Японський десерт

16 з 34

Фото від Iain Bagwell

Десерт з ревенем

Готове морозиво з ванілі, перемішане з солодко-кислим ревеневим компотом, плюс крихти пісочного "коржа", надає нове значення десерту à la mode. Використовуйте інші ягоди в цьому "пай" за бажанням.

Рецепт: Десерт з ревенем

17 з 34

Пиріг з морозивом та мигдалем

Морозивні пироги ідеально підходять для великих святкових обідів, оскільки їх можна приготувати за кілька днів до подачі і просто дістати з морозильника безпосередньо перед подачею. Крім того, їх легко готувати. Цей горіховий, шоколадний десерт неодмінно сподобається всім.

Рецепт: Пиріг з морозивом та мигдалем

18 з 34

Фото від Yunhee Kim

Пиріг з абрикосами та мигдалем

Цей десерт святкує одне з наших улюблених літніх фруктів. Для приготування цього пирога використовували форму для чізкейка, але ви можете використовувати звичайну форму для пирога діаметром 9 дюймів і посипати мигдалем зверху.

Рецепт: Пиріг з абрикосами та мигдалем

19 з 34

Фото від Yunhee Kim

20 з 34

Фото від Yunhee Kim

Пиріг з фісташками та кардамоном

Kulfi, щільне, майже жувальне індійське морозиво, надихнуло цей пиріг. Вибирайте фісташки в шкаралупі для більш зеленого кольору.

Рецепт: Пиріг з фісташками та кардамоном

21 з 34

Фото від Yunhee Kim

22 з 34

Фото від Yunhee Kim

Міні-пироги з літніми фруктами

Що може бути більш милим (або смачним!), ніж міні-пиріг з морозивом? Якщо ви хочете приготувати один великий пиріг, використовуйте форму для чізкейка діаметром 9 дюймів.

Рецепт: Міні-пироги з літніми фруктами

23 з 34

Пиріг з апельсинами та волоськими горіхами

Морозивні пироги ідеально підходять для великих святкових обідів, оскільки їх можна приготувати за кілька днів до подачі і просто дістати з морозильника безпосередньо перед подачею. Крім того, їх легко готувати.

Рецепт: Пиріг з апельсинами та волоськими горіхами

24 з 34

Romulo Yanes

Пиріг з гарбузом і печивом

Приготувати цей десерт, який сподобається всім, дуже просто — просто змішайте пряний гарбузовий пиріг і морозиво, а потім викладіть у корж з печива.

Рецепт: Пиріг з гарбузом і печивом

25 з 34

Thomas J. Story

26 з 34

Фото від Lisa Romerein; написано Степані Дін

27 з 34

Фото від Annabelle Breakey; написано Степані Дін

Запечена Альaska з полуницею та лимоном

Якщо ви ніколи не готували один з цих класичних десертів, ви будете спокушені зараз. Нижній шар — genoise, легкий, але багатий торт. Морозиво кладеться на торт, а потім усе це покривається безе і ставиться в духовку. Безе стає золотистим, але ізолює морозиво, завдяки чому воно залишається замороженим.

Рецепт: Запечена Альaska з полуницею та лимоном

28 з 34

Фото від Annabelle Breakey; написано Степані Дін

29 з 34

Фото від Annabelle Breakey; написано Степані Дін

30 з 34

Фото від Annabelle Breakey; написано Степані Дін

Мексиканське шоколадне морозиво

Мексиканський шоколад, зазвичай описуваний на упаковці як "суміш для мексиканського шоколадного напою", — це пряний шоколадний плитка, яка зазвичай розтоплюється для приготування гарячого шоколаду. Він надає морозиву текстуру, схожу на пудинг.

Рецепт: Мексиканське шоколадне морозиво

31 з 34

Фото від James Carrier; написано Степані Дін

Просте персикове морозиво

Це морозиво, повне свіжих персиків, стане особливим частуванням у спекотний літній вечір, якщо подавати його з масляним печивом.

Рецепт: Просте персикове морозиво

32 з 34

Фото від Annabelle Breakey; написано Степані Дін

33 з 34

Фото від Annabelle Breakey; написано Степані Дін

Бренді-шейки

Ці шейки, приготовані з високоякісного ванільного морозива та бренді, є простим способом охолодитися та розслабитися в спекотні літні післяобідні години.

Рецепт: Бренді-шейки

34 з 34

Tara Donne

Малиновий сорбет

Енн Уокер і Сем Моганнам, подружжя, що стоїть за Bi-Rite Creamery і Bi-Rite Market, люблять проводити зустрічі з морозивом у своєму домі в Сономі. Для цього яскравого сорбету вони доповнюють ягоди з ринку фермерів ягодами з кущів у своєму дворі — якщо їх дві маленькі доньки вже не встигли їх вкрасти.

Рецепт: Малиновий сорбет